中医食疗五十二讲
万人选修的中医食疗课;手把手教你做中医药膳
万人选修的中医食疗课;手把手教你做中医药膳
随书光盘:
以经典中医理论为基础,以现代营养学为参照以模块形式讲解中医食疗理论、季节食疗、体质食疗、脏腑食疗等内容
简介
本书以经典中医理论为基础,以现代营养学为参照,以模块形式讲解中医食疗的相关内容,共五十二讲,分别针对中医食疗理论、季节食疗、体质食疗、脏腑食疗等内容。在讲解如何利用日常食物进行防病治病,达到保健强身、防治疾病的同时,立足科学解读,对一些食疗误区和谣言进行引导,力图还原和构建中医食疗学整体学科框架,以了解食物的性能、配伍、制作、服法为实践目标,让读者能合理选择、制作食材,找到中医食疗践行之路。