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中国陈年白酒收藏大典.名优酒分册

作者：
于光主编
出版社：
天津科学技术出版社

出版时间：
2018.01
ISBN：
978-7-5576-4753-7
主题：
白酒
中图法分类号：
TS262.3
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

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简介

本书共收列中国名优酒目录75条，介绍了各种名酒的获奖历史、工艺及风味特点、理化指标、历史沿革及企业建置、商标及其他。

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