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营养与食品卫生学
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李瑞芬谈营养
李瑞芬谈营养
作者：
李瑞芬
著
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2018.12
ISBN：
978-7-5537-9740-3
主题：
营养学
丛编：
凤凰含章
分丛编题名：
健康中国系列
中图法分类号：
R151
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R1预防医学、卫生学
>
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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简介
本书从营养的角度讲述了关于营养的那些事儿，包括如何做菜有营养、特殊人群的健康吃法、调料的用法、烹调方式对营养的影响等内容。随着生活水平的提高，人们对于健康的要求也越来越高，补充营养就成了大家非常关心的问题。
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