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工学
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食品科学与工程
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食品科学
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调对酱料做什么都好吃
调对酱料做什么都好吃
作者:
杨桃美食编辑部
主编
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:
2016.12
ISBN:
978-7-5537-4963-1
主题:
调味酱
中图法分类号:
TS264.2
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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食品科学
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简介
本书收录600种各式酱料,让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色:300道中式酱料、150道西式酱料、150道日韩南洋酱料、100道示范料理,凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱等。
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