中国食品安全发展报告.2017

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中国食品安全发展报告.2017

作者：
李锐等著
出版社：
北京大学出版社

出版时间：
2017.12
ISBN：
978-7-301-26844-5
主题：
食品安全
中图法分类号：
TS201.6
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

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简介

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简介

本书主要内容是反映年度的食品安全状况，主要以2006年为起点在10年的时间跨度内，从食用农产品生产、食品加工制造、食品流通、进出口食品安全性等不同的维度对我国食品质量安全的发展变化状况进行了比较分析，与此同时，反映年度在食品安全监管体制、法制建设、食品安全风险预警体系、食品安全信息公开等支撑体系建设方面的新进展。

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