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医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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饮食营养与健康
饮食营养与健康
作者：
于红霞
，
蔺新英
主编
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2014.02
ISBN：
978-7-5019-9617-9
主题：
食品营养
中图法分类号：
R151.4
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R1预防医学、卫生学
>
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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简介
本书结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治。
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