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百姓食品安全指导

作者：
钱和，陈效贵主编
出版社：
中国轻工业出版社

出版时间：
2012.07
ISBN：
978-7-5019-8749-8
主题：
食品安全
丛编：
食品安全与营养健康科普系列
中图法分类号：
TS201.6
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

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简介

本书涵盖了日常生活中的最易出现的食品安全问题，介绍了各类与我们生活息息相关的农副产品和辨别方法以及一些常见食品的营养知识。

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