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食品营养与安全技能实训教程

作者：
李志香主编
出版社：
中国轻工业出版社

出版时间：
2014.02
ISBN：
978-7-5019-8097-0
主题：
食品营养
中图法分类号：
R151.3
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

本书内容包括：食品中营养素测定技能训练；公共营养技能训练；食品安全检测技能训练。

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