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工学
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食品科学与工程
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粮食、油脂及植物蛋白工程
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保健食品的研发与应用
保健食品的研发与应用
作者：
赵立春
，
廖夏云
著
出版社：
四川大学出版社
出版时间：
2018.06
ISBN：
978-7-5690-2007-6
主题：
疗效食品
中图法分类号：
TS218
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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粮食、油脂及植物蛋白工程
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本书内容包括保健食品概述，保健食品原料来源，保健食品产品形态，保健食品的研发与生产，增强免疫力的保健食品，辅助降血糖保健食品，辅助降血脂保健食品，辅助降血压保健食品等。
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