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工学
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食品科学与工程
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食品科学
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食品质量安全研究
食品质量安全研究
作者：
王玉民
著
出版社：
电子科技大学出版社
出版时间：
2017.07
ISBN：
978-7-5647-4835-7
主题：
食品安全
中图法分类号：
TS207.7
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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食品科学
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本文通过对我国及国外发达国家的食品质量安全认证进行深入的分析和比对，研究我国现行食品质量安全认证现状及存在的问题，从监督管理、法律法规、认证机构、认证企业等角度提出了相应的对策及建议。
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