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农学
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园艺学
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茶学
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茶树栽培与茶叶加工
茶树栽培与茶叶加工
作者：
熊昌云
，
崔文锐
主编
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2017.12
ISBN：
978-7-5482-3269-8
主题：
茶树
中图法分类号：
S571.1
【中图法分类】
S 农业科学
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S5农作物
【学科分类】
农学
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茶学
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简介
本书由9个项目、32个知识点、16个工作任务组成，总结了茶树栽培和茶叶加工方面取得的成就及形成的相关理论，及最新的科研成果。同时本书编写结合了编写人员多年的教学经验，对广大的茶叶从业者、爱好者了解和掌握茶树栽培与茶叶加工基本理论和技术有所帮助。
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