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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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食品营养与健康
食品营养与健康
“十二五”职业教育国家规划教材
“十二五”职业教育国家规划教材
作者：
王宇鸿
，
丁原春
主编
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2016.04
ISBN：
978-7-122-25935-6
主题：
食品营养
中图法分类号：
R151.4
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R1预防医学、卫生学
>
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
版本号：
2版
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简介
本书将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容，其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关的内容。
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