游客,欢迎访问首都图书馆!
帮助中心
您的建议
False
本馆资源
本馆资源
高级检索
全部
题名
ISBN
作者
出版社
电子图书
首页
本馆资源
首图冬奥主题书目
数字资源平台
>
工学
>
食品科学与工程
>
食品科学
>
益生芽孢杆菌生产与应用
益生芽孢杆菌生产与应用
作者:
胡永红
等著
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2015.01
ISBN:
978-7-122-21539-0
主题:
乳酸细菌
中图法分类号:
TS26
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
>
食品科学与工程
>
食品科学
建议阅读终端:
随书光盘:
在线试读
PDF格式
编辑推荐
简介
目录
评论
暂无推荐
简介
本书共分七章,分别为:绪论;芽孢杆菌分类与鉴定;益生芽孢杆菌的培养特性及发酵方法;益生芽孢杆菌的代谢;益生芽孢杆菌生理功能及生物防治机制;益生芽孢杆菌系列产品开发与应用。
目录
展开 ∨
评论(0)
评分:
1
2
3
4
5
评价:
请输入评论信息
5
0
/255
我要评论
最新上架