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经济学
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应用经济学
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饮食文化与旅游
饮食文化与旅游
“十二五”职业教育国家规划教材
“十二五”职业教育国家规划教材
作者：
冯玉珠
主编
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015.08
ISBN：
978-7-122-20562-9
主题：
饮食
中图法分类号：
F592.3
【中图法分类】
F 经济
>
F59旅游经济
>
F592中国旅游业
【学科分类】
经济学
>
应用经济学
管理学
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工商管理
>
旅游管理
版本号：
2版
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简介
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“十二五”职业教育国家规划教材，信息量大
简介
本书将饮食文化与旅游活相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系。
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