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新编营养师手册

作者：
胡敏，朱建华主编
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2012.04
ISBN：
978-7-122-12896-6
主题：
营养学
中图法分类号：
R151-62
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学
版本号：
2版

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简介

本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、公共营养、临床营养、营养强化与保健食品以及食品卫生等。

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