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食品科学
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第一次学煮咖啡:来杯咖啡休息一下
第一次学煮咖啡:来杯咖啡休息一下
第一次煮咖啡也能如此完美
第一次煮咖啡也能如此完美
作者:
陈健
,
双福
主编
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2015.05
ISBN:
978-7-122-22765-2
主题:
咖啡
中图法分类号:
TS273
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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食品科学
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简介
咖啡的历史和文化,咖啡的成长,咖啡豆的选购、烘焙、研磨,煮好咖啡的基础和标准,咖啡品饮礼仪,冲煮咖啡的必备工具,咖啡壶的使用技巧,花式咖口非高手进阶,60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴……所有新手想了解的咖啡知识,本书一次精彩收录。
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