油脂深加工技术一本通

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简介

本书以油脂的制取及深加工实用技术为核心，包括油脂制取及精炼的最基本的加工工艺、加工设备及相关操作技术。还介绍了大豆油、菜籽油、花生油等数十种我国常见油料作物的制油、精炼技术以及油脂深加工产品。

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