家庭常见食物营养全书

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简介

本书介绍了众多大家耳熟能详的、极具营养价值的食物，内容涉及五谷杂粮、蔬菜、水果、坚果、菌菇、禽畜肉、水产、蛋奶、调料及药草等众多方面。编写过程中，我们查阅了大量的科学文献，收集了众多科学家对食物的研究成果，并有意摈弃冗长的理论和生硬的说教，而更注重知识性、科学性、权威性和指导性。

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