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这样的店长很抢手：餐饮店长脱胎换骨之特训手册
这样的店长很抢手：餐饮店长脱胎换骨之特训手册
作者：
杨铁锋
，
陈晓霞
著
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2016.07
ISBN：
978-7-115-42659-8
主题：
饮食业
中图法分类号：
F719.3-62
【中图法分类】
F 经济
>
F7贸易经济
>
F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学
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应用经济学
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本书详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中，服务、厨房管理、成本收益、品牌建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。
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