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植酸酶的研究

作者：
黄遵锡，王政昆著
出版社：
云南科技出版社

出版时间：
2000.03
ISBN：
7-5416-1351-7
主题：
酶制剂-饲料添加剂
丛编：
中国博士丛书
中图法分类号：
TQ926.3
【中图法分类】
T 工业技术 > TQ化学工业 > TQ9其他化学工业
【学科分类】
工学 > 轻工技术与工程 > 发酵工程

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简介

本书主要介绍植酸酶菌种的筛选、传统方法的选育、发酵条件的优化等。

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