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经典普洱茶菜

作者：
关明主编
出版社：
云南科技出版社

出版时间：
2005.10
ISBN：
7-5416-2242-7
主题：
食谱
中图法分类号：
TS972.182.74
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

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简介

本书应用科学的方法，试探性地对普洱茶菜进行分类，把普洱茶茶汁、普洱茶茶汤、普洱茶椒粉、普洱茶香熏、普洱茶叶片、普洱茶卤、普洱茶酒、普洱茶油、普洱茶点等的特性分别进行阐述，列举茶例。

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