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工学
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食品科学与工程
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食品科学
>
黑茶品鉴
黑茶品鉴
作者:
陈龙
主编
其他责任者:
“茶书网”编委会编
出版社:
电子工业出版社
出版时间:
2015.09
ISBN:
978-7-121-26550-1
主题:
茶叶
丛编:
典藏中国茶
中图法分类号:
TS272.5
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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食品科学
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简介
本书从黑茶的起源、产区、采摘与加工、品鉴、选购与保存、茶艺与功效等诸多方面对黑茶进行了全面而客观的介绍,以便大家可以更系统、更深入地了解黑茶,并选购到自己最需要、最适合的茶品。
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