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西餐酒水服务

作者：
徐敏，陶佳琦主编
出版社：
苏州大学出版社

出版时间：
2015.04
ISBN：
978-7-5672-1294-7
主题：
西餐
中图法分类号：
F719.3
【中图法分类】
F 经济 > F7贸易经济 > F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学 > 应用经济学

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简介

本教材内容主要包括西餐酒水准备、西餐酒水操作、西餐酒水服务和西餐酒水管理四个部分。涵盖酒吧介绍、酒吧服务人员职业要求、酒单介绍等。

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