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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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社区营养与食品安全实用手册
社区营养与食品安全实用手册
作者：
周永林
，
甄世祺
主编
出版社：
苏州大学出版社
出版时间：
2016.01
ISBN：
978-7-5672-1532-0
主题：
社区
丛编：
社区卫生工作实用丛书
中图法分类号：
R151.3-62
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R1预防医学、卫生学
>
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生的食品安全事故。
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