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经济学
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应用经济学
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酒店督导与实务
酒店督导与实务
作者：
侯明贤
，
卢静怡
主编
出版社：
天津大学出版社
出版时间：
2011.09
ISBN：
978-7-5618-4133-4
主题：
饭店
中图法分类号：
F719.2
【中图法分类】
F 经济
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F7贸易经济
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F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学
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应用经济学
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简介
本书共分两篇十四章，理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理、基层培训、压力管理六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了详细的阐述；操作篇则从现场督导、前厅督导管理、会议督导管理等八个方面对酒店督导与实务的具体操作进行了系统概括。
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