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单店运营管理

21世纪特许经营管理系列教材

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简介

本书在保证学生理论素质培养的前提下，突出学生的专业实践技能学习，以系统论统合单店运营管理的全过程，将单店运营管理系统解构为经营目标、商品、服务、流程、客户关系和资源及供应者关系六个运营管理控制面，并以其为线索，大量引入相关理论与企业技术、实践方法，凸显单店运营管理的执行导向。

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