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星级饭店员工管理

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简介

本书针对饭店管理中如何做好员工管理工作提供了比较务实的管理经验。分为员工基本需求层次的管理、员工较高层次的需求管理两篇，主要包括：如何营造“家”的氛围，如何做到“人性化”管理；如何管理“后台环境”，如何营造“二线氛围”；如何营造良好的组织秩序和团队风气等。

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