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食品安全常识集萃

作者：
李拥军，孙建云主编
出版社：
甘肃文化出版社

出版时间：
2013.06
ISBN：
978-7-5490-0453-9
主题：
食品安全
中图法分类号：
TS201.6
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

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简介

本书从我国的食品安全现状、法律法规和人们关心的食品安全问题出发，以问答的形式对我国食品安全方面的焦点、热点问题进行了简明扼要的阐述。

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