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饭店概论

作者：
卢静怡，张劲松主编
出版社：
浙江大学出版社

出版时间：
2013.08
ISBN：
978-7-308-11929-0
主题：
饭店
中图法分类号：
F719.2
【中图法分类】
F 经济 > F7贸易经济 > F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学 > 应用经济学

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简介

本书内容共分为8章，分别介绍了饭店概述、饭店业发展史、饭店集团、饭店等级划分与评定、绿色饭店、主题饭店、经济型饭店、饭店组织等内容。

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