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老年人营养与膳食

职业教育工学一体化课程改革规划教材·老年服务与管理系列北京劳动保障职业学院国家骨干校建设资助项目/王建明总主编

职业教育工学一体化课程改革规划教材·老年服务与管理系列北京劳动保障职业学院国家骨干校建设资助项目/王建明总主编

作者：
臧少敏主编
出版社：
中国人民大学出版社

出版时间：
2015.10
ISBN：
978-7-300-20411-6
主题：
老年人
中图法分类号：
R153.3
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

本书分为六个项目，主要包括：老年人营养素及能量需求认知、认知常见食物的营养价值、为老年人提供合理营养与平衡膳食、为老年人选择安全食品等。

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