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食品安全答疑解惑

作者：
李国光，杨璞娜主编
其他责任者：
李国光[等]编
出版社：
湖北科学技术出版社

出版时间：
2009.06
ISBN：
978-7-5352-4348-5
主题：
食品卫生
丛编：
你真的了解吗
中图法分类号：
R155.5
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

本书共分6部分，包括：食品安全事件知多少、食品安全的危害因素、形形色色的食源性疾病、食品营养安全顾问等内容。

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