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工学
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食品科学与工程
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食品科学
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食品安全防护手册
食品安全防护手册
作者:
李国光
,
杨璞娜
主编
出版社:
湖北科学技术出版社
出版时间:
2014.01
ISBN:
978-7-5352-6708-5
主题:
食品安全
中图法分类号:
TS201.6-62
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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食品科学
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简介
本书从食品安全的角度出发,告诉读者日常购买食物的注意事项和鉴别方法,帮助读者吃到安全的食品。内容包括:《我国近年来发生了哪些食品安全事件?》、《什么是食品安全?》、《怎样正确看待食品安全问题?》等。
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