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工学
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食品科学与工程
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粮食、油脂及植物蛋白工程
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马琳的点心书
马琳的点心书
作者:
马琳
著
出版社:
湖南科学技术出版社
出版时间:
2014.11
ISBN:
978-7-5357-8306-6
主题:
蛋糕
中图法分类号:
TS213.23
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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粮食、油脂及植物蛋白工程
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简介
本书分为就想开家纸杯蛋糕店、最传统的蛋糕法则——磅蛋糕、梦幻的百变蛋糕、派对蛋糕轻松做4个单元,主要包括:棒棒糖蛋糕、巧克力玛德琳、Hello Kitty小蛋糕、杏仁费南雪、抹茶巧克力甜甜圈等。
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