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现代饭店管理学

作者：
郑向敏编著
出版社：
南开大学出版社

出版时间：
2013.04
ISBN：
978-7-310-04140-4
主题：
饭店
中图法分类号：
F719.2
【中图法分类】
F 经济 > F7贸易经济 > F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学 > 应用经济学
版本号：
2版

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简介

本书内容包括：现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理等。

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