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经济学
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应用经济学
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饭店安全管理
饭店安全管理
作者：
赵炜
主编
出版社：
武汉大学出版社
出版时间：
2014.07
ISBN：
978-7-307-13545-1
主题：
饭店
中图法分类号：
F719.2
【中图法分类】
F 经济
>
F7贸易经济
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F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学
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应用经济学
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简介
本书着眼于从安全的角度来探讨饭店管理，全书分为七个模块，紧扣饭店运行特点，分别从安全基础设施、住宿安全、餐食安全、卫生安全、消防安全、康乐安全和员工安全等不同的角度，阐释饭店安全管理的核心内容。
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