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动物生物化学
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简介
本书共分13章,内容包括:蛋白质化学、核酸化学、酶化学、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢、核酸的酶促降解及核苷酸代谢、核酸与蛋白质的生物合成、物质代谢的调节等。
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