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细胞破壁过程与生物炼制工程

微生物、低等植物、非粮能源植物、粮食、药用植物细胞破壁技术以及在生物炼制中的应用

微生物、低等植物、非粮能源植物、粮食、药用植物细胞破壁技术以及在生物炼制中的应用

作者：
陈洪章，王岚著
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2020.04
ISBN：
978-7-122-35881-3
主题：
生物能源
中图法分类号：
TK6
【中图法分类】
T 工业技术 > TK能源与动力工程 > TK6生物能及其利用
【学科分类】
工学 > 动力工程及工程热物理 > 动力机械及工程

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中科院过程所生物质首席研究员著述的生物炼制系统著作，系统阐述微生物、低等植物、非粮能源植物、粮食、药用植物细胞破壁技术以及在生物炼制中的应用。

简介

本书首先介绍了细胞壁资源开发利用现状以及关键破壁技术；其次，分别从力学、传递学和过程工程学角度论述了细胞破壁与生物炼制的关系；再次，详细介绍了破壁关键技术在微生物、低等植物、非粮能源植物、全谷物和药用植物等细胞壁资源开发利用的相关情况。

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