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化妆品感官评价.基础篇
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简介
本书分为三部分。第一部分为第一章,主要是对感官评价进行定义及其应用,回顾感官评价领域的发展历史,说明了什么是感官评价以及感官评价的应用方式和对象;第二部分为第二至五章,主要介绍了感官评价的方法、实验地点、评价人员以及评价测试过程,详尽的描述了感官评价的整个过程,提供了具体的实验方法和应用实例;第三部分为第六章,着重于测试数据的数据分析和解读方法,并对应提供了数据分析应用实例。
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