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中国红茶经典

作者：
陈安妮主编
出版社：
福建科学技术出版社

出版时间：
2018.01
ISBN：
978-7-5335-5508-5
主题：
红茶
中图法分类号：
TS272.5
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学
版本号：
3版

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简介

本书共分十八讲，其主要内容包括：浅论中国红茶；正山小种——世界红茶的鼻祖；祁门红茶——中国红茶后起之秀；苏红工夫——五色土孕育的神奇；四川工夫——香气鲜嫩橘子香；坦洋工夫——与世博会同龄等。

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