食品工业固体废物资源化技术
促进食品工业清洁、绿色发展的固体废物资源化技术
促进食品工业清洁、绿色发展的固体废物资源化技术
随书光盘：
1.书中内容按大类食品分类，系统性强。2.作者在食品加工和食品固废物资源化方面有丰富的教学、科研经验。3.本书对目前国内主要加工食品所产生的各类固废物的资源化技术，具有很强的参考性。
简介
本书共10章，主要介绍了食品工业固体废弃物的情况，固体废物预处理及资源化技术，谷物加工固体废物资源化技术及应用实例，淀粉加工固体废物资源化技术及实例，酒类加工固体废物资源化技术，大豆加工固体废物资源化技术及工程实例，餐饮加工固体废物资源化技术，畜产品加工固体废物资源化技术及工程实例，水产品加工固体废物资源化技术，农作物秸秆资源化技术及实例。
