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营养与膳食
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简介
本书分为食物营养、医院膳食、营养与疾病三篇,内容包括:营养素与能量、合理营养、不同人群的营养、营养调查与评价、医院膳食、肠内营养与肠外营养治疗、心脑血管疾病的营养治疗、消化系统疾病的营养治疗、泌尿系统疾病的营养治疗等。
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