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餐厅员工服务流程规范指南：图解版

楼面服务流程、厨房服务流程、后勤服务流程、常见问题及紧急事项处理

楼面服务流程、厨房服务流程、后勤服务流程、常见问题及紧急事项处理

作者：
杨雅蓉编著
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2018.11
ISBN：
978-7-122-32737-6
主题：
饮食业
丛编：
food餐饮企业经营管理工具箱
中图法分类号：
F719.3-64
【中图法分类】
F 经济 > F7贸易经济 > F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学 > 应用经济学

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1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。

简介

本书详述了楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规范、常见问题及紧急事项处理流程规范等内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精确的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。

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