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食品机械与设备
一本容易上手的食品机械书
一本容易上手的食品机械书
建议阅读终端:
1.以产品为主线介绍相应的机械设备,实践性强2.重点介绍机械设备的原理和结构3.有课件放在云端,便于形象理解
简介
本书以产品分类为主线,介绍烘焙食品、肉制品、乳制品、果品罐头、果酒、果汁、果蔬干制品、糖果巧克力生产加工中所用的机械与设备,包括输送设备、清理设备、搅拌机械、成型机械等。
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