游客,欢迎访问首都图书馆! 注册 帮助中心 您的建议
畜产品加工与检验
国家示范性高职院校优质核心课程系列教材
国家示范性高职院校优质核心课程系列教材
建议阅读终端:
扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone
暂无推荐
简介
本书以畜产品的检疫检验过程为主线,融合了畜产品的加工过程,共分六个项目:动物性食品污染与控制、畜禽肉制品加工与检验、乳制品加工与检验、蛋制品加工与检验、市场肉品检疫检验、水产品的检验。
目录
展开 ∨
评论(0)
评分:
评价:
请输入评论信息
0/255 我要评论
最新上架