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广式快餐

名厨20多年的厨艺精华！正宗广式快餐制作秘籍大揭秘！

名厨20多年的厨艺精华！正宗广式快餐制作秘籍大揭秘！

作者：
王鼎编著
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2012.09
ISBN：
978-7-122-14316-7
主题：
快餐
丛编：
时尚新厨房
中图法分类号：
TS972.152
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

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《时尚新厨房:广式快餐》为了让您能够更容易、更简单地操作，每道快餐都有详细的分步详解图以及文字，真正做到了图文结合，让读者无后顾之忧，只要跟着书的步骤做，就能做出美味佳肴。《时尚新厨房:广式快餐》是专业厨师及家庭主妇的必备宝典。

简介

本书以作者20多年的专业烹饪经验与实践为基础，收录了绝对经典和美味的广式快餐。腊味笼仔饭、叉烧沙锅饭、铁板黄鳝饭、牛腩面等备受大众所喜爱的美味快餐均收入其中。

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