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二百种野菜鉴别与实用手册

一本在手，采食野菜不发愁！

一本在手，采食野菜不发愁！

作者：
车晋滇编著
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2012.02
ISBN：
978-7-122-12845-4
主题：
野生植物
中图法分类号：
S647
【中图法分类】
S 农业科学 > S6园艺
【学科分类】
农学 > 园艺学 > 蔬菜学

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《200种野菜鉴别与食用手册》是常年跑野外的植物专家为您精心编写的，包含二百余种常见野菜，食用方法、部位、采集时间、功效及注意事项；野菜各部位生境照片，对典型特征用标注线标出，方便读者识别和采集；四十余种野菜菜肴，给读者以参考；另附野菜采集时间表及中文名称索引。一本在手，采食野菜不发愁！

简介

本书收录了我国主要野菜200余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。

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