游客,欢迎访问首都图书馆! 注册 帮助中心 您的建议
数字资源平台 > 工学> 食品科学与工程> 食品科学> 饮料生产工艺与配方
饮料生产工艺与配方
既可工业化生产又可在家自制饮料的技术书
既可工业化生产又可在家自制饮料的技术书
建议阅读终端:
扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone
从原料选择到生产流程,直至产品成功制作,一步一步地教会您生产制作可口、美味、营养丰富的饮料产品。
简介
本书系统地阐述了饮料生产的基本技术、植物蛋白饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、乳饮料加工技术、茶饮料加工技术、功能性饮料加工技术,以及加工过程中必不可少的相关理论知识。
目录
展开 ∨
评论(0)
评分:
评价:
请输入评论信息
0/255 我要评论
最新上架