无公害牛肉安全生产技术
专家全程指导，放心产品生产
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能吃上质量好又安全的无公害牛肉是老百姓的基本要求，也是畜牧行业生产的基本标准。无公害牛肉的生产牵涉到多个重要技术环节，而且每个环节都不能忽视。本书从影响牛肉品质的各环节入手，内容涉及肉牛的品种及杂交利用、繁殖技术、肉牛场的规划设计与环境控制、饲料加工调制技术、饲养管理、防疫与常见病防治、屠宰加工等，系统地介绍了无公害牛肉的安全生产技术。本书以实用技术为立足点，以指导生产为出发点，以满足生产一线技术人员的实际需要为目的，内容科学、技术先进、易学易用。本书作者来自生产服务一线，具有丰富的实际管理经验。
简介
本书内容涉及肉牛的品种及杂交利用、无公害肉牛的繁殖技术、无公害肉牛场的规划设计与环境控制、无公害肉牛安全生产的饲料加工调制技术、无公害肉牛生产的饲养管理、无公害牛肉生产的防疫与常见病防治、无公害肉牛的屠宰加工等。
