游客,欢迎访问首都图书馆! 注册 帮助中心 您的建议
数字资源平台 > 经济学> 应用经济学> 餐饮服务与管理实训技能指导
餐饮服务与管理实训技能指导
建议阅读终端:
暂无推荐
简介
本书以餐饮服务技能训练为主线、相关知识为支撑,将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入书中,具有较强的实践指导性;内容涵盖中餐、西餐、列车餐饮服务等操作技能,以实训项目为基本单元,注重与实际工作流程相吻合,实训项目中包括实训目的、实训方法、实训时间、实训内容、要点提示等模块,便于学生训练和巩固所学技能。
目录
展开 ∨
评论(0)
评分:
评价:
请输入评论信息
0/255 我要评论
最新上架