游客,欢迎访问首都图书馆! 注册 帮助中心 您的建议
数字资源平台 > 工学> 面点制作技术大全
面点制作技术大全
建议阅读终端:
扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone
暂无推荐
简介
本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。全书共分八章,分别为:面点制作的设备和工具、常用原料的选用知识、面点馅心、面点制作技术、面点的熟制等。
目录
展开 ∨
评论(0)
评分:
评价:
请输入评论信息
0/255 我要评论
最新上架